Tässä on yksi näistä omena leivonnaisista joita olen tässä lähi aikoina tehnyt. Omena-kaurapaistos on hyvää varsinkin vaniljakastikkeen kanssa.

 

9.elokuuta%202013%20088-normal.jpg

 

Ainekset

  • 1kg omenia
  • kanelia
  • 100g voita
  • 1/2dl sokeria
  • 3dl kaurahiutaeita

 

Vaniljakastikkeeseen

  • 4dl maitoa
  • 1 kananmuna
  • 1rkl perunajauhoja
  • 2rkl sokeria
  • 2tl vaniliinisokeria

 

Valmistus

Lämmitä uuni 200 asteeseen.

Kuori ja lohko omenat. Laita voideltuun vuokaan. Ripottele päälle kanelia.

Sulata voi kattilassa, lisää sokeri ja kaurahiutaleet joukkoon. Levitä seos vuokaan omenalohkojen päälle.Kypsennä uunissa n. 20 minuuttia toisin sanoen kunnes omenalohkot ovat kypsiä.

Valmista vaniljakastike: Sekoita kylmä maito, perunajauho ja muna kattilassa keskenään. Kuumenna seosta sekoittaen koko ajan, kunnes se pulpahtaa. Ota kattila pois levyltä. Mausta sokerilla ja vaniliinisokerilla.